Электрические ломтерезки для дома — какую выбрать? Обзор лучших

Оказавшись в ресторане, многие с завистью смотрят на тонко и аккуратно нарезанные закуски, полагая, что у них так никогда не получится. Но на самом деле это заслуга не профессиональных поваров, а специального устройства. Электрические ломтерезки для дома позволяют нарезать фрукты, овощи, колбасы, сыр, копчёности и хлеб красивыми ломтиками нужной толщины без особых усилий.

Фото ломтерезки на столе

Для чего нужна ломтерезка?

Главное назначение электрической ломтерезки для дома — превращение продуктов в тонкие слайсы (от английского slice – тонкий срез, кусок). Это, конечно, не предмет первой необходимости на кухне, но приятное дополнение, которое обычные бутерброды и овощное ассорти преобразит в блюда ресторанного вида.

В процессе нарезки

Прибор позволяет сделать нарезку не только аккуратно и ровно, но и быстро, что значительно экономит время. Некоторые модели полностью автоматизированы, и не требуют никаких дополнительных действий, кроме как положить целый продукт и собрать нарезанные ломтики. В других нужно придерживать его специальным держателем, пока он режет слайсы. Но в любом случае это гораздо быстрее и красивее, чем кропотливая работа обычным ножом.

Значительную помощь устройство окажет в сезон заготовок, когда для некоторых блюд необходима нарезка овощей одинаковыми и красиво оформленными кусочками. А разнообразие насадок у некоторых моделей позволяет не только резать, но и тереть продукты.

Для семейных и домашних торжеств это просто находка. Гости непременно оценят красиво сервированные закуски, а хозяйке не придётся возиться с ножом для воплощения своих идей.

Принцип работы

Рядом с нарезанным продуктом

Основными частями электрической ломтерезки являются:

  • корпус;
  • мотор;
  • циркулярный нож;
  • подвижный отсек.

Прибор включается в электросеть, продукт закладывается в специальный отсек, также называемый кареткой, нажимается кнопка запуска и нож начинает движение. Полностью автоматические модели не требуют участия человека во время процесса нарезки, продукт плотно фиксируется в каретке и продвигается к ножу самостоятельно. В полуавтоматических моделях его необходимо прижимать к ножу специальным фиксатором и двигать вдоль режущего устройства.

Толщина ломтиков, как правило, регулируется в пределах от 2 до 17 миллиметров, в зависимости от насадок можно производить обычную или фигурную нарезку.

На что смотреть при выборе?

Выбор

Покупая электрическую ломтерезку для дома, однозначно стоит учитывать некоторые нюансы, позволяющие избежать ситуации, когда прибор просто пылится в шкафу за ненадобностью. Приобретая его для себя или в подарок, смотрите на следующие параметры:

  • Мощность устройства. Для домашнего пользования сгодятся полуавтоматические модели мощностью до 120 Вт. Более мощные модели нацелены на регулярную нарезку большого количества ингредиентов, и обычно используются в производственных цехах или местах общественного питания.
  • Материал корпуса. Как и с большинством других бытовых приборов, производители предлагают два варианта: пластик и металл. Первый дешевле и легче, второй дороже и тяжелее. Металл обеспечит долговечность, но качественный пластик, как показывает практика, проявляет себя ничуть не хуже. При покупке модели с пластмассовым корпусом, убедитесь, что на нём нет трещин и царапин, а сам пластик устойчив к давлению и не прогибается.
  • Материал режущего элемента. Нож, который прослужит долго, сделан из качественной стали, керамики или металла с керамическим покрытием. Оптимально, чтобы лезвия были самозатачивающимися.
  • Заточка лезвий. Обычно можно встретить три разновидности: прямая форма, волнообразная и зубчатая. Волнообразная форма — это золотая середина, которая справляется как с твёрдыми, так и мягкими продуктами. Прямая может замять сдобу и некоторые овощи, а зубчатой подвластно всё, но цена на неё несколько выше.
  • Форма конструкции. Бывает цельная и сборная. Если будете часто пользоваться прибором, то приобретайте цельную. А если от случая к случаю, то сборный агрегат позволит экономить место.
  • Регулировка скорости нарезки. Немаловажный параметр, от которого напрямую зависит качество исполнения. На высоких скоростях отлично нарезаются твёрдые продукты, но вот для мягких сгодятся низкие. И наоборот.
  • Безопасность устройства. Тут учитываются несколько аспектов: защита пальцев рук во время работы, функция защиты от включения детьми, прорезиненные ножки, надёжная фиксация подвижного отсека во время работы, защитный чехол для ножа.

Приятными дополнениями станут лоток для сборки нарезанных ломтиков и разнообразные насадки для фигурной нарезки брусками или дольками.

Рейтинг лучших электрических ломтерезок

Не затеряться в огромном выборе приборов поможет не только умение выбирать нужные параметры, но и знание лучших из лучших в своём роде. Предлагаем ознакомиться с рейтингом, где каждая модель заслуженно считается высококачественным устройством.

GEMLUX GL-MS-190

GEMLUX GL-MS-190

Полуавтоматическая ломтерезка, корпус которой выполнен из металла. При довольно компактных размерах обладает немаленьким весом. Нож из нержавеющей стали, заточка прямая, мощность устройства 150 Вт. Отлично справляется с колбасами, мясными изделиями, сырами и копчёностями. Толщина нарезки регулируется до 15 миллиметров.

Цена от 4990 рублей.

GEMLUX GL-MS-190
  • Соотношение цена – качество;
  • Металлический корпус;
  • Надёжный подвижный отсек;
  • Дно снабжено присосками.
  • Регулировка скоростей отсутствует;
  • Мягкие продукты нарезаются не так хорошо, как твёрдые;
  • Лоток для сбора ломтиков не предусмотрен.

Ritter Markant 05

Ritter Markant 05

Белоснежная электрическая ломтерезка для дома с пластиковым корпусом и волнообразным ножом из нержавеющей стали. Весит чуть более килограмма, а складная конструкция позволяет компактно хранить прибор в небольшом шкафчике.

Возможность регулировки скоростей, блокировка случайного включения, приспособление для намотки кабеля. Мощность ломтерезки 65 Вт, толщина нарезки до 14 миллиметров. Рекомендуется использовать ломтерезку непрерывно не более пяти минут.

Цена от 4620 рублей.

Ritter Markant 05
  • Качество от немецкого производителя;
  • Компактность;
  • Нож одинаково хорошо справится с твёрдым сыром и мягким томатом;
  • Каретка снабжена шипами для более надёжной фиксации продукта.
  • Невысокая мощность;
  • Дно скользит по поверхности стола.

GASTRORAG HBS-250N

GASTRORAG HBS-250N

Электрическая ломтерезка из алюминия Gastrorag подойдет как для профессионального использования, так и домашнего, если пользоваться ею вы намерены часто. Стальной нож круглой заточки имеет способность затачиваться самостоятельно, мощность устройства 120 Вт, нарезанные ломтики аккуратно складируются на заднюю часть корпуса.

Ломтерезка справляется с сырами, филе мяса и птицы, твёрдыми овощами. Толщина ломтиков варьируется до 12 миллиметров, вес прибора 15 килограмм. Подвижный отсек снабжён удобной ручкой, а дно изделия — резиновыми ножками.

Цена от 14490 рублей.

GASTRORAG HBS-250N
  • Прочный корпус;
  • Лезвия не требуют ручной заточки;
  • Прорезиненные ножки.
  • Высокая цена;
  • Габаритный и тяжёлый.

Clatronic MA 3585

Clatronic MA 3585

Цельный корпус ломтерезки выполнен из литого алюминия, а волнообразный нож из нержавеющей стали. Мощное, но довольно компактное устройство нарежет хлеб, овощи или закуски красивыми аккуратными ломтиками. Модель имеет устройство для затачивания ножа, резиновые ножки и защитный кожух, минимизирующий возможность получить травму при работе с ломтерезкой.

Мощность 150 Вт, максимальная толщина ломтика 15 миллиметров. Время непрерывной работы до 10 минут.

Цена от 5290 рублей.

Clatronic MA 3585
  • Высокая мощность;
  • Качественный корпус;
  • Волнообразный самозатачивающийся нож;
  • Соотношение цена/качество.
  • Регулировка скоростей не предусмотрена;
  • Лоток для ломтиков в комплектацию не включён.

Philips HR1388/50

Philips HR1388/50

Данная модель имеет несколько съёмных вставок, которые не только нарежут продукты красивыми ломтиками, но и натрут овощи, нарежут брусочками картошку для фри, сделают фигурную волнообразную нарезку. Сам корпус выполнен из бело-красного пластика, ножи из нержавеющей стали.

Мощность прибора 200 Вт, но вот толщину ломтика регулировать, увы, не получится. Все аксессуары можно мыть в посудомоечной машине, а корпус достаточно протирать влажной салфеткой после каждого использования. Philips HR1388/50 нередко называют мультирезкой за более расширенный спектр возможностей.

Цена от 4990 рублей.

Philips HR1388/50
  • Яркий дизайн;
  • Компактная и очень лёгкая;
  • Несколько съёмных насадок;
  • Прорезиненные ножки;
  • Высокая мощность.
  • Пластиковые детали редко поддаются замене;
  • Толщина ломтиков не регулируется.

Как пользоваться?

В процессе эксплуатации

Правила эксплуатации электрической ломтерезки дома довольно универсальны и не требуют особых знаний и навыков, но прочитать инструкцию всё-таки стоит. Перед началом использования необходимо убедиться, что она не поломана, нож надёжно зафиксирован, каретка исправно двигается.

Продукты для нарезки предпочтительно очистить от сухожилий, хрящей, костей, плотных плёнок. Размер должен соответствовать требованиям инструкции и размеру подвижного отсека, в противном случае в процессе работы могут возникнуть проблемы.

  1. Включите ломтерезку в электросеть.
  2. Отрегулируйте толщину ломтиков.
  3. Положите заранее подготовленный продукт в отсек. Если фиксатор снабжён шипами, прижмите его к ним.
  4. Если модель автоматическая, то достаточно включить ее и она сам будет двигать отсек вдоль ножа, если полуавтоматическая, то необходимо вручную двигать каретку.
  5. Соберите нарезанные ломтики, отключите прибор от сети. В зависимости от рекомендаций в инструкции, протрите его влажной тряпочкой или помойте с чистящим средством.

Всегда пользуйтесь защитными приспособлениями для использования ломтерезки. Никогда не прижимайте продукты к ножу руками, не допускайте к электрической ломтерезке детей и аккуратно обращайтесь с лезвиями во время очистки.

Видео в процессе работы

Оставьте свой комментарий